報(bào)告題目:Concepts in Microwave Processing Technology
報(bào)告人:Ramaswamy Hosahalli 教授
報(bào)告地點(diǎn):機(jī)電學(xué)院304會(huì)議室
報(bào)告時(shí)間:2025年3月8日 上午10:30
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國(guó)際合作與交流處
機(jī)電工程學(xué)院(智能制造與機(jī)器人工程學(xué)院)
報(bào)告人簡(jiǎn)介:
Ramaswamy Hosahalli教授,加拿大皇家科學(xué)院院士、國(guó)際食品科學(xué)院院士,1987年起任加拿大麥吉爾大學(xué)教授。長(zhǎng)期致力于農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域的研究與教學(xué)工作,尤其在熱加工、超高壓加工等前沿技術(shù)方向取得了卓越成就。擔(dān)任加拿大食品科學(xué)技術(shù)研究所主席以及《Journal of food engineering》期刊編輯。主導(dǎo)建立了麥吉爾大學(xué)首個(gè)高壓技術(shù)中試工廠。已發(fā)表學(xué)術(shù)論文600余篇,著有《Food processing: Principles and applications》等多部專(zhuān)業(yè)書(shū)籍。